雪舟庵BLOG

早いもので気がついたら２月が終わっていました！
もう３月ですか！
本日卒業の皆様おめでとうございます。
うちのバイトさんの中にも卒業生が数名います。
地元を離れて独り暮らしをしたり、学校の寮に入ったりと環境が変わります。
今まで親にしてもらっていたことを自分でやらなくてはいけなくなります。
離れて初めて親のありがたさが分かるようになります。(えらそうに言ってる私は親のすねをかじりまくってますが…)
体に気をつけて元気に頑張ってほしいです！
食材は菜の花、ホタルイカ、ふきのとうなど春の美味しいものがたくさん入ってきています。
門出の春にお祝いのお食事会はいかがですか？
皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m

旬の食材を使うのが基本！お寿司屋ですが猪肉も使います！
今回は猪肉のスペアリブを焼きました。
脂がのっていて美味しいですよ！

先週末の大雪予報、どうなることかと思いましたが、うっすら白くなる程度でした。
心配していた除雪もしなくてすみました。
けど、大雪警報が出ていたのでキャンセルは出ました…
インフルエンザキャンセルも出てます…

バタバタと慌ただしく新年を迎え、気づいたら15日！成人の日にまで過ぎていました。
遅くなりましたが、新年、明けましておめでとうございますm(__)m

心配していた積雪もなく、比較的過ごしやすい日々です、が、油断大敵！丹後の冬は怖いです。
昨年は２月にドカッと降りました…
平成最後の(よく聞きますね)冬を穏やかに過ごしたいものです。
今年も雪舟庵をよろしくお願いいたします。
元気に頑張っていきますよー！とりあえず水曜日に人間ドック行ってきます(笑)

12月、今年もあと10日余り。
今のところ積雪もなく「暖冬」と、言われているので安心していますが、丹後の冬はそんなに甘くもない！とも心の片隅でしっかり思っています！
今朝もキレイな朝日が出てきました。
少しづつ片付け、掃除をして年末にむかいます。平成最後のクリスマスも楽しまなくちゃ！です(笑)

朝からあられが降っています
気温もぐっと下がりました
まだまだ積もるところまでは行きませんが寒さは本格的な冬！
ブリ、カニ、フグ、お鍋の美味しい季節です！

気温が下がり、寒くなりました。
チラチラ雪が舞っています

けど、これぐらいの降りようでは積もるところまでは行きません(ホッ)
それでもキャンセルの電話は恐いです…

今年も成相寺の五重塔でライトアップが行われました。秋の澄んだ空気にライトアップされた紅葉と五重塔！すばらしくきれいでした。

寒くなってきたのでカニのご予約もボチボチ入り始めました。
こっぺ、美味しいです。

平成最後？のふゆ花火。きれいに打ち上がりました。
毎年楽しみに来店くださるお客様も大満足！

11月からはいよいよカニでシーズンです。短い秋を満喫したいと思います。