雪舟庵BLOG

今年も知り合いのお百姓さんから新米を頂きました！

すっかり秋です。
お米も野菜も魚も美味しい季節で、体重増加が、怖い(-_-)

週末の台風も気になるところです…(´д｀|||)

16日の宮津灯籠流しも無事に終わり、(今年は雨も降らずにきれいに見えました)お盆も終わりました。
いつも通りの予約状況に戻るかと思いきや、お盆休みをずらして取っておられる方の来店で、賑やかなお昼の営業となりました。ありがとうございました。
ここで気を緩めると夏の疲れがドッと出てしまいます…(^^;
まだまだ夏は終わらない！自分に言い聞かせて乗り切ります(笑)

ホームページでの、「今月の休みのお知らせ」で、日にちの間違いがありました。
23から26まで休み、と記載しておりますが、正しくは21月曜日から24木曜日までです。
お間違えのないようによろしくお願いいたします(^^;

気付いたら世間ではお盆！
毎日暑くて、頭がまわってない！
車が多いのは帰省されてる方が多いんですね。
そう言えば１年ぶりのお客様も。
子供さんも大きくなられていました。
時間を見つけて仕込み。
エノハと言うジャコに似ている魚をすり身にしてハンペンに。
天ぷらにするとフワフワ、サクサク。
お客様も美味しいと言ってくださってます。
さー、お盆後半戦も頑張って行きますねー(^ω^)

知り合いから万願寺とうがらしをいただきました。
シンプルに焼いて、生姜醤油で！
鰹節をふりかけても美味。
暑さに負けない体作りは、緑の野菜から！
食欲の落ちる夏は、さっぱりとお寿司がおすすめ！
お待ちしておりまーす。

知り合いから頂いたレモン色の小振りのひまわり！とっても可愛らしいです。夏のお花を見ると元気がわいてきます！

父の日にいかがですか？
ヒノキの盃(さかずき)
冷たい日本酒を入れるとふわーっとヒノキの香りが鼻から抜けるそうです！(お客様が実証済み(笑))

何気ないお花でも、飾ると可愛いし、お客様も和んでいただけるはず、と思います。

丹後とり貝美味しいです！

GWも後半戦！
遊びに来られているお客様、帰省の方、車も多く渋滞も発生してました。
来ていただいたのに満席でお断りする事もありました。
お電話で席の状況を確認していただけるとありがたいです。
さて、ラストスパート？頑張ります(^^)