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2015.12.31 Thursday

ありがとーございました

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大掃除も 終わり、毎年恒例の年越しそば。

今年も皆が病気もせずに元気に過ごせたことに感謝。

たくさんのお客様に来ていただいた事に感謝。

美味しかったよ、また来るね!と言っていただいたことに感謝。
すべてに感謝します。
来年もひとつひとつ大事に、一生懸命頑張って行きたいと思います。

皆様、1年間ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
2015.12.29 Tuesday

うっすら

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成相山、うっすらと雪化粧。
五重塔が見えますか?
今朝の寒さはいつもと違うな…と思っていたら、やっぱり降っていました。
でも積もっているのは山の上だけで、地上?は大丈夫(笑)
道路にも雪がなく、今年は助かっています!
しかし、冷えます!

新年の仕事始めが除雪作業になりませんように…。
ひやひやしながら今年の営業ラストデーです。
2015.12.28 Monday

バタバタ

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お正月の準備でバタバタ。
特に何をするわけでもなくバタバタ。
夕方暗くなるのが早いから、1日がすぐに終わってしまう感じがしてバタバタ。

この時期の毎年のパターン。
前もって少しずつ出来たら
…。
これも毎年感じてるな…。
玄関のお花はいけていただいてるので完璧!南天の赤い実がきれいです!雀が食べに来ないか心配ですが、今年はまだ雪がないから雀達ものんびり。
あと、2日の営業。バタバタすることなく落ち着いて、と自分に言い聞かせて…。
2015.12.27 Sunday

ラストスパート

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クリスマスが終わればすぐにお正月ですね!
当店の営業も残すところあと3日。
火曜日が仕事納めです!
忘年会もラストスパート!
気を引き閉めてがんばります!
新年は2日からの営業ですが、積雪が気になります…。
暖冬と言えども丹後の冬は降りますよね〜。
うっすら雪化粧ぐらいでおさまってほしいです。(雪化粧した天橋立は本当にきれいです!)

今年は早いところでは4日から仕事始め。
雪の心配、早い仕事始め、だからでしょうか例年よりご予約の入り具合が遅いような…。
地元でゆっくりされる方、お待ちしてます〜!
もちろん観光のついでにランチでも!
お待ちしております。
2015.12.24 Thursday

お知らせ

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クリスマスイブの今日は、お店はお休みです。昨日、祝日水曜で、営業しましたので…。

調理場大掃除、自分のメンテナンス、リフレッシュして、年末にむけてもう一頑張りです!

今夜は家族サービスかな。
2015.12.18 Friday

当たった!

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天気予報が当たり、昨日の昼過ぎからチラチラと雪が降りだしました。
水分の多いべちゃ雪なので積もらなくて一安心。
それでも天橋立の後ろに見える山は、うっすらと白くなりました。
もう少し冷え込むと真っ白な天橋立が、見ていただけます。
それにしても寒い!
2015.12.17 Thursday

師走

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師匠が走る師走。
何だか気持ち的に慌ただしい。
12月も半分終わり、今年も残りわずか。
大病もせずに1年仕事が出来たこと。お客様に喜んで頂けたこと。
ありがたい。
来年からもいつも通り、マイペースで頑張っていきます!
丹後地方、今夜から雪だるまのマークが…
いよいよ、厳しい寒さがやってくるのか…。
2015.12.14 Monday

寒いです

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ようやく12月らしく寒くなってきました。
ブリも脂がのってきて、ブリシャブが美味しいです。

新しくお店をオープンされるシェフが当店を見学に来られました!
新しいお店の参考になればありがたいです!
2015.12.10 Thursday

見えますか?

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分かりづらいのですが、葦の繁みの中に雀の大群がいます。
毎年、冬の風物詩となりつつあります。(勝手におもっております)カウンターの真正面なので、雀が一世に飛び立つ様子も見ていただけます。
ランチのお客様も雀の姿に気付かれた方は「可愛いね〜」と。
この雀たち、サービス精神が旺盛で、大群で飛び立ったり、葦に戻ってきたりを繰り返し。
雪舟雀ショーです。
ぜひ、ご覧ください。
2015.12.09 Wednesday

またまた壊れてましたね

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先日、スマホが壊れました。やっぱり写真のサイズがおかしくなってました!
なおったかな?
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