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2018.10.28 Sunday

きれいでした!

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平成最後?のふゆ花火。きれいに打ち上がりました。
毎年楽しみに来店くださるお客様も大満足!

11月からはいよいよカニでシーズンです。短い秋を満喫したいと思います。
2018.10.20 Saturday

秋の一品

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会席の一品。
金目鯛の一夜干し。
上に青じそのソースとお野菜。
旨い脂がのった金目鯛を、さっぱりと召し上がって頂けます。
今、雪舟庵のインスタを始めようか検討中!さて、実行できるのか、諦めてしまうのか…。
気長にお待ち下さい。
子供に聞いてチャレンジしてみます!
2018.10.06 Saturday

蒸し暑い

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台風の影響で蒸し暑い三連休初日です。
週末になると台風接近!
先週末の営業は散々でした。
今週は丹後地域は大雨の予報は出てませんが、風が強いとのこと。
イベント、運動会、お祭りの中止も出てます。
うちも数件キャンセルが出てしまいました。自然相手、仕方のないことですが痛いです…
漁師さんも万が一に備えて網を上げると言われてました。
ネタ、食材の仕入れ具合なとはお問い合わせ下さい。
三連休は通常営業させていただく予定にしております!
2018.10.01 Monday

台風一過

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今回の台風は風が強かったです!最近ひんぱんに台風が上陸するため、早めに警報が出たり電車がとまったり、高速が通行止めになったりします。その関係なのか魚が入ってこなかったりしますが人命第一です!
昨日は本当なら賑わう観光地にも関わらず、人もいない、当店に関しては前日までにご予約すべてキャンセルと痛い週末となりました。さて、今日から10月です。爽やかな秋晴れの日が続くことを祈ります!
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